Собрано почти 200 тонн березового сока

«Сочный сезон» в этом году начался на несколько недель раньше, чем обычно, — рассказывает ведущий инженер по лесозаготовкам и переработке лесхоза Петр Владимирович Чиж. — Причиной стала аномально теплая погода, которая повлияла на период сокодвижения. Работники шести лесничеств заранее выбрали места и подсочили около 2 тысяч белоствольных красавиц. Первые 16 тонн березовика были собраны и сданы на плодоовощной завод 10 марта. В прошлом году сезон длился с 18 марта по 4 апреля, тогда заготовили 394 тонны. В этом он был завершен уже 26 марта. Всего за две недели с небольшим собрали и реализовали перерабатывающим заводам в Старых Дорогах, Бобруйске почти 200 тонн. Среди лесничеств наибольшее количество березового сока собрано Фаличским — 57 тонн.
Мы впервые столкнулись с тем, что в самый разгар березового сезона ударили сильные морозы. Сок просто замерз в пакетах, его невозможно было перелить в цистерны. Сокодвижение приостановилось. Продолжили работу, как только все оттаяло, но процесс шел медленно.
Сезон рано начался и рано завершился».

Полная версия доступна подписчикам «НС»