Свойский продукт: и за сертификатом не ходи…

Ева Каладей уже сколько лет живет в Гостино одна. Четверо деток выросли и покинули отчий дом — никто не остался в деревне. Когда-то, чтобы прокормить большую семью, дать студентам путевку в жизнь, Ева Васильевна вместе с мужем держала три коровы, коня, индюков, гусей… И сейчас подворье не пустует. Овечки, козы, куры, утки — это своеобразная материальная база.

В деревне такие трудолюбивые люди, как Ева Васильевна, безо всякого зоотехнического образования разводят домашнюю птицу, коров, овечек, коз. Конечно, в сезон нужно похлопотать и заготовить корма, купить зерно, комбикорм, сено. Зато в холодильнике не переводятся свойские продукты — мясо, молоко, яйца, натуральность и экологичность которых не нужно подтверждать никакими знаками качества. А еще для пожилого человека свое хозяйство — это мощный стимул не хворать и не унывать.

Полная версия доступна подписчикам «НС»